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誰知盤中飧,絲絲皆辛苦💦
手工麵線的口感原來真的跟機器不一樣
更Q更有彈性👍
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誰知盤中飧,絲絲皆辛苦💦
手工麵線的口感原來真的跟機器不一樣
更Q更有彈性👍
但美味需要時間來淬煉
職人凌晨五點就得起床和麵團
接著揉、捏、拉、甩,缺一不可
才能趕上正午的日曬,增加麵條韌性
這樣的工作,許老闆20多年始終如一
造就出樸質無華卻富含底蘊的麵線
採訪店家👉🏿 石碇許家麵線
播出節目👉🏿 旅行東西軍

#我跟攝影全身都麵粉
#應該看得出來有在認真工作厚 😂


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